Para las empanadas
carne picada tibia
mucha cebolla
perfumada en Cabernet-Sauvignon
acomodar con los ojos
cerrados
después un temblor
una pizca de fragilidad
ternura a voluntad
y masajeo masajeo
que no se le muera
la gratitud entre las manos
cocinero
por favor


Néstor Ponce / Culinarias / Económicas / Médicas / Deportivas