Zapallos tostados si de Santiago mejor
decía doña Petrona C. de Gandulfo
aunque francamente
con laurel y puerros desconsolados
batata cebolla y zanahoria del aire
ajos morrones provocadores apio papa
sal gruesa un clavo de olor
y un ramo de rosas chinas
que se haga una antorcha de espuma
para besar lo efímero


Néstor Ponce / Culinarias / Económicas / Médicas / Deportivas